• 1苏州酱油河虾的做法
• 2苏州有(yǒu )什么好吃的
• 3苏州海平面高(gāo )度(dù )多少米
• 4苏(⏹)州必吃十大名(🖥)吃

1苏州酱(💪)油河虾(😡)的做法

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河虾500克

精(jīng )制盐7克

食用碱(jiǎ(🏌)n )5克

干淀粉3克

小(🛣)葱2株

植物油(✌)(yóu )75300毫升

湿(🦓)淀粉5克

蛋清半只

1将河虾巨细靡(🐪)遗剥(🛺)(bāo )去(🍴)外壳皮拿出净(🗼)鲜(🧓)肉(😸)放入碗中(zhōng )洗净(🐥)

2滤干虾(xiā )仁放入碗中参加5克精制(zhì(📰) )盐5克(kè )食用碱浸泡(pào )15分钟(📗)后冲(🎼)几(jǐ )次水(📜)可以去掉碱味

3将冲水(🗽)后的虾(🕹)仁控干(gàn )水分加2克盐1只鸡蛋清(👼)和干淀(🗳)粉搅拌均匀再后放放(📢)冰箱(🌴)冷(📪)藏10分钟以内

4炒锅中放(🤩)(fàng )油(🤙)实(shí )耗50毫升加热至温热约3成热调成中(👲)小火放入虾(xiā )仁滑油至颜(📧)色变白捞出沥干控(👬)油(🍕)备用

5炒锅留(liú )底油中火加(🎂)热至5成热时加(🙍)入葱(🏤)段(🚁)干炒出香(🅰)味

6放(👲)(fàng )入虾仁翻炒也可以加少(⏺)许鸡粉炒匀后淋入少许水(shuǐ(🏿) )淀粉水(😷)勾芡(⏫)再试(shì )一下

7装入盘中上桌孕妇(🦀)食用

8美味又好吃(♿)的河虾(xiā )仁腌方法成(🧣)功开吃

2苏州有(🌀)什么好吃(⏪)的(💙)

一昆山奥灶面

中(zhōng )国十大面条(⏰)之一的(de )奥灶面(⛔)是昆山的一道主食其通常的特(🏵)点是面汤鲜美(mě(🤴)i )主(💯)要原料是用青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉(😪)鱼的(⏪)搅碎后(hòu )精心(🎹)熬(🚅)制面(🏅)条也(🌪)相(❗)当(🦂)绵(mián )劲有(yǒu )嚼劲苏州(🏝)人对吃确实(⛰)很执着也很讲(🔵)究有(🤢)地方特色的专业名词(🏰)重青免青款(🚆)汤紧汤等

二(èr )鲜肉月饼

苏州的鲜肉月饼(🤺)肉质(💫)紧致肉汁鲜美但他那样的手(🚡)艺是苏(🌙)州独特色彩(cǎi )肉汁侵蚀在月饼(💥)中(🚈)月饼(bǐng )皮(pí )脆糯翠竹水咬一(🥦)口非常行最(👕)简形矩阵(😁)逢节月(🥁)饼季老苏州我总是会排(pái )着(zhe )细长队等新鲜的月饼正(🍻)式出炉代表胥城肉月饼

三苏州(zhōu )糕(🕙)团

苏州糕团也老(lǎo )苏州最爱(ài )的点心之一(💋)(yī )世世代代流传现在(📄)很乐意手工做糕(gāo )团(tuá(🎶)n )的手艺人比较少了但它早就融入(✏)(rù )到苏州人(🌻)的骨子(❣)里无论(🚗)是(shì )逢年过(👈)节都会有可(✍)以购买的习惯它(tā(🕦) )一年(nián )四季都(💪)有吧相同的应景花样口味酥软甜(Ⓜ)糯(🥣)虽(suī(⛰) )粘却不黏牙(yá )代表(🔓)(biǎo )猪油(🏮)膏(gāo )

四枫镇大(dà(🎈) )面

枫镇(zhèn )大面被誉(🛳)为苏州(🏞)最(🥅)难做最精细最鲜甜(❔)的面条(🧝)也苏州(zhōu )的特色名点(diǎn )面汤(tāng )分(😏)为红汤和白汤面汤鲜(xiān )美是由肉骨头黄鳝骨虾(🆚)头螺蛳肉等熬加(jiā )工(🔸)成(🚣)老汤每家的秘方都神态各异苏州(🉑)人都讲(jiǎ(🚢)ng )究大清早敢头汤(Ⓜ)(tā(🏧)ng )面(miàn )这(zhè )是对生活(huó )的态度

五紧酵馒头

紧酵(jiào )馒(mán )头以鲜肉为(🗑)内馅在油(🧜)炸(🎟)(zhà )后制而成口感(🌨)外(🙀)脆(cuì )内软(🔢)肉汁多而肉嫩确实是老(🆒)苏州最爱的(🎣)(de )美食(🕠)之一

六(liù(🐩) )卤汁豆腐干

卤汁豆(💍)腐干是苏著名的民间(jiān )小吃(🖨)口味偏甜又(yò(❕)u )是热(🎰)爱甜的(🕷)食(🙁)物的苏州特色的(de )味道代表浸浸(💋)豆腐干

七豆沙糖粥

笃笃笃(dǔ )卖糖粥剧烈我(🥕)们从出生(🕟)长(🏠)大的童谣是你是什么苏(🎈)州人童年的(de )味道(💋)它是(⌛)用红糖(😟)和(🏚)糯米伴(🆘)着豆(😾)沙一起煮(🤦)制而成口(kǒu )味甜(📎)却不腻这种(🌹)吃粥(🕋)习俗在(🤦)苏州已(yǐ )经有一千多年(nián )的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶(🧐)然路(👂)过都(dōu )会在(🍙)苏(🎙)州蜜饯厂(🐝)公然采购人员苏(🏭)州人实在是太爱吃甜品了(🅱)蜜(mì )饯是苏州的特色小(🚮)吃另(🤵)外以前的宫廷美食(🌥)(shí )现在(zài )也(yě )早足迹遍(🤦)布全国受百姓(⛹)爱戴喜爱(ài )

九蟹壳黄

苏州蟹壳黄形(🕣)状像蟹(📪)(xiè )壳颜色金黄(📝)一(😯)层膜的(👚)芝麻焦(jiāo )香四溢酥(🛑)脆的外壳咬(🕜)一口满嘴(❔)留香(xiā(🍺)ng )有咸甜两种口味

十苏式(shì )糖(táng )果(guǒ )

苏式糖果缘于(yú )清代(dài )在全国全(🚜)是有(yǒu )名(🤘)的苏式糖(👗)果是(📁)选用(🎺)天然(🍜)植物果料和花料对付麦(😺)芽糖(💽)和(✖)白(🕛)糖制作而成全部(⬆)糖(táng )果都配料(liào )天然但是制作工(👒)艺考究种类丰(fēng )富最有特(tè )色(sè )老祖松子糖和杏(📜)糖

3苏州(🛬)海平面高(gāo )度多(duō(🛥) )少米

苏州地势低平(💴)平原占总(zǒ(🎎)ng )面积的55苏(〽)州分别直属中央于两(liǎng )个一级的自(🚵)然地理区(🆖)(qū )长江三(🤑)(sān )角洲平原地(🌥)区和太(tài )湖平原地区分属于4个二级自然区沿江平原(yuán )沙(🎦)洲区苏(🏥)锡平原(Ⓜ)区太湖及湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区地貌(🎷)特(tè )征以平(🍾)缓(huǎn )平原(yuán )为上全(quán )市的地势低(🌘)平自西向(xiàng )东很缓慢倾(🍮)斜平原(💧)的(♌)(de )海拔(🏕)高(gāo )度34米阳澄湖和吴江一带仅(🕳)2米以内

苏州位处中国(🤼)华东地区江苏东南(🦃)部长三角中部是扬子江(🤮)城市群(🚙)有用组成部分东傍上(shàng )海(🏥)南(✳)接浙(zhè )江西(🥧)抱(🦏)太湖北依长江苏州属(shǔ )亚热(rè )带季风海洋性(xìng )气候(hòu )四季分(😼)明(míng )雨量充(👜)沛种植水稻小麦油菜品质上(🧙)佳棉花蚕(cán )桑林果特(tè )产(🏸)有碧螺春茶叶(🕰)长江刀(⏲)鱼太湖银(👔)鱼阳(yáng )澄湖大闸蟹(xiè )等(🛑)(děng )

4苏州必吃十大名吃

中(😈)国(guó )十大面(mià(🐺)n )条中国(🐑)地域(🏛)十(🎥)大名(🔯)小吃(🌸)(chī )奥(🙋)灶面(miàn )中国十大面条之一是(shì )江苏省(🆚)(shěng )昆山市(🆑)的悠久的传(chuán )统(tǒ(🤺)ng )面(miàn )食小吃之一(🚧)(yī )一(📫)类苏菜系都是(🌽)苏(🎺)(sū )州著(zhe )名(mí(🙌)ng )的特色小(xiǎo )吃到(dào )昆山乘(🍘)船(💃)游玉峰山人们总要去奥灶馆慢慢(màn )品尝一碗(🙉)奥(💫)灶面奥灶面以红(💖)油爆鱼面(mià(🤼)n )和白(🌊)汤卤鸭面极其(qí )很著名其做法是用青(qīng )鱼(📭)的鱼鳞(lín )鱼(yú )鳃鱼肉鱼的粘液(🏊)煎煮而成(💇)所以味(📔)道(💿)鲜美可口十分如果(🚎)你(nǐ )是只是相对而言浇(🛎)头(tóu )有制作(🎬)考(kǎo )究爆鱼一律(👪)用青鱼制作卤鸭则以(🚵)昆山大麻鸭用老汤烧煮故肥而(ér )不(🏈)腻(🚓)奥灶面更(👢)是被中国烹饪(🏽)协会评为(🧓)江苏(🥒)省(shěng )的(de )中国地域(🙆)十(shí )大名(⚪)吃(😘)奥灶面特别以(yǐ(🍟) )昆(🥅)山奥灶面馆胥城大(🐾)厦制(🤽)作地都很便宜(yí )又好(🤑)

2苏式鲜肉月饼

中(🐼)国(guó )地(💾)(dì )域十大名小吃苏式鲜肉月饼是由苏式月(📥)饼(🚗)是(🔘)江南(nán )一带的地方现(💂)(xiàn )代名(míng )点确实是苏(🕣)州(zhō(🚜)u )著名(🚿)的传统糕点小吃苏(⏰)式月饼用小麦(🗂)粉饴糖食(🕍)用植物油(yóu )或猪油水等(🐹)制皮用小麦粉食用植(zhí(🔻) )物油或猪油(👕)制(zhì )酥经制(🏞)酥(🍸)皮包馅(xiàn )成形焙(🔻)烤(♑)(kǎo )工艺加工而成外皮酥脆(🍬)(cuì )而粉(💫)饱满的(de )肉汁慢慢渗(👨)(shèn )透(tòu )其(qí(🔎) )间更(😹)是一绝苏式鲜肉月饼还被中(zhōng )国烹饪协(Ⓜ)会评为(🏞)(wéi )江(jiāng )苏(㊙)省(🅱)(shěng )的中(zhōng )国地域(yù(😨) )十大名小吃苏式鲜(xiā(♉)n )肉月饼尤(yóu )其以(yǐ )胥城(🅾)鲜肉(🙀)(ròu )月饼和稻香村鲜肉月饼(bǐ(🧟)ng )比(bǐ )较有名

3苏州糕(🐭)团

中国地(dì )域十大经(jīng )典(🍑)小(xiǎo )吃(🌧)国家(💏)地(dì )理(😭)标志保护产品(🍀)(pǐn )苏州(🍔)(zhōu )糕团即苏式糕团为(wé(🚹)i )苏(sū )州(zhōu )糕点的统称是苏州著名的(de )传统糕点苏州著名的糕点有梅花糕海(🐮)棠糕葱猪油(yóu )糕猪油年糕金钱(qián )方糕松子黄千糕云片糕其他(👁)苏州(🔎)(zhōu )糕(💚)团更何况以(⬜)黄天(tiā(🆎)n )源牌(✍)的苏州(♎)糕团(🌅)极其世界著(👜)(zhe )名黄天源(yuá(🎦)n )牌制作的糕(gāo )团有近200年历史包涵(😑)时令(🧘)特色糕团玫(🌠)瑰(⏮)大(🔽)(dà )方糕(🕑)松子黄千糕(🔌)枣松(🐚)猪(zhū )油(🚑)夹糕炒肉团双馅团等(děng )三百余(🍅)种最具(🔧)特色(⬆)的那就(jiù )是时令特色糕团(♿)一(yī )月闹(🏫)元(🗑)(yuán )宵(✖)二月背后撑腰(😸)糕(👅)三月(yuè )清明团四(⛔)月(yuè )神(🚠)仙糕五月(➰)端午粽六(🍺)月谢(🌮)(xiè )灶团七月豇(jiāng )豆糕(gā(🦍)o )八月(yuè )食糍团(tuán )九(🈚)(jiǔ )月重阳(yáng )糕十月南瓜团十一月冬(😌)至团(🎣)十二月糖(🥢)年糕黄天(😪)源的苏州(zhōu )糕团被中国烹饪协会(🌂)评(♒)(pí(❎)ng )为江苏省的中(zhōng )国地域十大名(🔣)小吃

4枫镇大面(📺)枫(㊙)镇大面是(🌑)江苏枫镇(zhèn )特色(😘)名点因调味时(🎄)(shí )不需(xū )要酱油汤汁微(🎭)(wēi )博(😭)澄(💽)清(qīng )故称白汤大面(👛)又是苏州著名的传统(tǒng )面食小(xiǎo )吃枫镇大面(🏈)制(🔻)作历史(shǐ )已近(jìn )200多年历史相传乾隆下江(🥪)南景点(🔋)游玩寒山寺后偶然路过(guò )枫桥品尝此面(🐂)后(🚌)赞誉并御封(fēng )枫(fē(🚕)ng )镇白汤(📅)大(💃)肉面数百年(🛍)间枫镇大面便美名远(⚓)扬为世人所熟(✌)知枫镇大面被(🌿)誉为苏州(zhōu )最难(ná(💖)n )做(zuò )最精密细(⏬)致最(⛵)(zuì )鲜香的面要区分质优五花肉在褪(tuì )毛刷洗等(✈)(dě(🌑)ng )一这(😉)款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才(cá(🗄)i )能(👨)起锅汤头则用肉(🗞)(ròu )骨(🥛)黄(🍔)鳝(💣)骨螺蛳(🍈)肉(🛤)虾脑等多种鲜味煮制而成其口感鲜美异(💚)常焖肉入(rù )口即化

5赵(zhào )小熙冰糖葫芦(lú )

赵小熙盒装小串冰糖葫芦原创古风者让(ràng )酸甜滋(💦)味一年四(😋)季(jì )陪(🛰)伴你

冰糖葫芦以及中国著名(míng )小(🚸)吃(chī )盛载着(😫)厚重的传统文化也念想着许多人(🕑)酸甜味道的童年(🖋)(nián )回忆赵小熙始终致力于基于传统(tǒng )与潮流的碰撞探索它(➕)冰糖葫(hú )芦的一些(📆)很(🏿)有可能让更大人(📨)重(🥨)新拾(🥉)起童年的(de )甜蜜也让冰糖葫芦这(zhè )一传统特色小吃焕发生机出新(🤶)的生命(mìng )力(🥎)

6卤汁豆腐(🌁)干

国家(🕶)地理标志保护(♎)产品卤汁(🏳)豆腐干是江苏苏(👻)州著名的(🍢)传统美食(🏗)(shí )一直并无(wú )将(🚕)近(📩)八(🈚)十(🌁)(shí )多(🐀)年(🌘)的历史创始人是生产(🥎)出来津津(jīn )牌卤汁豆腐干的苏州食品(🐙)厂因(🎌)其前身为(🌮)老津津(🌱)牛肉工(🌴)场开(💄)怀牌(🍮)卤汁豆腐干(🥞)由此得(🍼)名开怀牌卤汁(zhī )豆(dòu )腐干精选上好原(🍺)料配以优质辅料建议(🐪)使(🍃)用民间技(👑)法(fǎ )和先进工艺加工(gō(🛣)ng )生(🖇)产(💫)而成卤汁(zhī )十分丰(👟)富吃口(kǒu )弹牙软(🏈)糯价格适中(🔗)风味(wè(😥)i )独特

7糖粥(💜)

糖(🎓)粥(🕚)也(yě(🎰) )叫红豆(🚦)粥是用(yòng )红糖和(⚓)(hé(🍑) )小米煮成(🎰)其口感(gǎn )丝滑汤汁粘稠味道(👗)清(qīng )甜是江苏苏(👼)州著名的特色小吃糖粥又(🌔)是苏州一种冬至节令(🛀)小(🦄)吃冬至节苏州有吃红豆粥(zhōu )的习俗现今(jīn )已近一千六百多年(nián )历史苏州的红(🍰)豆粥(zhōu )变(biàn )得异(yì )常精致细(xì )腻(🔏)红豆和粥分开而做有红云盖白(bái )雪之美白米粥煮(📳)得相当的没到位不稀不稠粘(🕔)(zhān )糯(🖐)粘稠状豆沙(shā )玉米糊(🛺)糊香香(📁)甜(tián )甜不腻

8酒酿饼

酒酿(niàng )饼是江(jiāng )苏苏州地(🧕)方民间名点(🐅)也苏州春季的时(🌚)令(♓)点(💫)心最佳(🗽)(jiā )的位置的慢慢(🏅)(màn )品(🎺)尝(💪)时节是在清明前后(💶)酒酿(🏡)饼以苏州当地的冬小麦和酒酿(🐊)为主要(💑)原料(📔)制作而成外(👏)观和小(xiǎ(🍻)o )月(yuè )饼相象酒(🈹)酿饼有荤(🍗)素之分品种主要注意有玫瑰(🐳)豆沙薄荷等味酒(🔜)酿饼以热(rè )食为佳特点(🎚)是(shì )甜肥(🕢)软韧油(🏡)润晶莹透明色(sè )泽鲜艳滋味(🏎)分明如果在(zài )春季到苏州游玩一定要品尝品尝(cháng )刚要(✨)做的(de )酒酿(🌎)饼还(😑)也可以(👼)买一些能够让亲(🎛)戚朋(😭)友酒酿饼(bǐng )尤以(yǐ )同万兴怎么制作的(🌋)酒(🛃)(jiǔ )酿饼之一(🗂)著(💛)名

9苏式蜜饯

苏式蜜饯是(🕞)苏州市(🌮)(shì )吴(🛳)中区和相城区的(de )特色传统特色小吃有着悠(🍆)久的历史其制作工(gō(🏴)ng )艺独有味美色鲜受百姓爱戴消(🤠)费者的欢迎也是(🏵)苏州著名的零食小吃(🌥)苏州(🥕)(zhōu )怎么(🌡)制作蜜饯的(🅱)(de )历史(shǐ )可远溯到三国时代清代是(shì )苏式蜜饯的(🙁)鼎盛(🤑)(shèng )时期其中以张祥(🎃)丰之一比较著名民风剽悍是宫(gō(🔸)ng )廷食品(🎣)苏式蜜饯2个装甲旅160多个品(🥥)种以金(🥥)丝蜜枣鲜(🛌)奶油话梅(🖖)金(🎇)丝金桔白糖杨(yáng )梅九制(🙉)陈皮中(📙)最比较著名苏式话梅的风味是(shì )甜中带(dài )酸口(kǒu )含(hán )一粒爽口生津但(dàn )是(🔫)(shì )细(🎾)细(🛳)的品味久最受(🌭)旅游(💋)(yóu )者喜爱用洞庭(😅)柑桔(🍙)怎么制作而成的(🛎)苏桔饼和金桔饼桔香(xiāng )浓郁味甜(🍢)爽口具有开(🤧)胃(🌘)避(🎌)免(miǎn )咳(🚵)嗽功(⛏)(gō(💳)ng )能

10苏(🥟)州蟹壳黄(🏩)

蟹壳黄(🕡)民间俗称小麻糕(gāo )因其烤的后一面(🛤)(miàn )鼓(gǔ )涨颇(pō )像螃(🍥)蟹的(🐧)壳而得名是江浙沪一带(🍖)的特色小吃(chī )之一常与大麻糕红色搭配作礼品(pǐ(👾)n )用(🏞)在(zài )苏州很流行都是苏州著名的特色小吃之一其(🚊)特点是形似蟹(🚐)壳(ké )色(🐀)呈金(🕹)黄油(yó(🥂)u )多(🍦)不(🤵)腻香脆酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(💜)苏州(🎏)蟹壳黄主要注(🤬)意分(fèn )为咸甜两种当(🐚)然了(le )老(lǎo )苏州最爱的是咸味(💾)(wèi )蟹(xiè )壳(🎻)黄(huáng )苏州蟹壳黄做法(🤧)类(lèi )似于海(hǎ(🥍)i )派蟹(🕘)壳(🎤)黄咸味蟹壳黄以猪肉丁偏于软腻(📔)的苏式(shì )肉松和细腻(👱)(nì )柔滑(huá )的(de )台式肉松调和在一(🌄)起那就(jiù )是软中带脆的单双层(⏭)口(kǒu )感(gǎ(➡)n )一并加入猪板油葱花火(🏣)腿食(shí )用油相当(📣)味(🏀)道鲜(🈺)美