• 1苏州酱(😫)油(🎉)河虾的做法
• 2苏州有(yǒ(🌛)u )什么好吃的
• 3苏州海平(píng )面(🏞)高度多少米
• 4苏(sū )州必吃十大名吃

1苏州酱油河虾(👏)的做法

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河虾(🔺)500克

精制盐7克

食用碱(jiǎn )5克

干淀粉3克

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀粉5克(☔)

蛋清(🐯)半只

1将河(🌂)(hé )虾巨细(🔀)靡(mí )遗剥去(🥔)外壳皮拿出(🥊)净(🎵)鲜(xiān )肉放入碗中(👝)洗(xǐ )净

2滤干虾仁放(fàng )入碗中参(cān )加5克(kè )精制盐5克食(🐬)(shí(🍍) )用碱浸泡(🐅)15分钟后(🤱)冲几(🛥)次(🐃)水可(🍱)以(🍘)去掉碱(jiǎn )味

3将冲水后(🥑)的虾仁(💕)控(📋)干水(🥪)分加2克盐1只鸡(🐒)蛋清和干(💗)淀粉搅(🦍)拌(🛀)均(jun1 )匀再后放放冰(📯)(bīng )箱冷藏(📵)10分(✂)钟以内

4炒锅中放油实(🗨)耗50毫升加热至温热约3成热调(diào )成中小火放入虾仁滑油至颜色(sè )变(🌊)白(🍄)捞出(🍶)沥干控油备用(🗑)

5炒锅留底油(🍑)中火加热至5成热时加入葱段干炒(chǎ(🤽)o )出(chū )香味(🚂)

6放入(rù )虾仁翻(🍤)炒(✴)也(🚚)可以加(🔮)少许鸡粉炒匀后淋入少(👥)许水(🔀)淀粉水勾(🍲)芡再试一(yī )下

7装(🈲)入盘中上(😚)桌孕妇食用

8美味又好吃的河虾仁(🈺)腌方(🤴)法(fǎ(🤘) )成(ché(🍴)ng )功(👯)开(🍟)吃(🥏)

2苏州有什么好(🖇)吃的

一昆山(👑)奥(🖨)灶(🐄)面(miàn )

中国十大面条之(🛄)一的奥灶面是昆山(🏟)的一道主食(🦋)其通常的(de )特点是(shì(✉) )面汤鲜美(měi )主要原料是用(yòng )青(👃)鱼(🥈)的鱼鳞(🛳)鱼鳃鱼肉鱼的搅碎后精心熬制面条也相当绵(mián )劲有(🗒)嚼劲苏州(zhōu )人对吃(🛏)(chī )确实很执着也很讲(jiǎng )究有地方特(🐗)色(sè )的(🌯)专业名词(cí )重青免青(🛏)款(😣)汤紧汤等

二鲜肉(rò(🔵)u )月饼(🐄)

苏州的鲜(xiān )肉(🌵)月饼肉质紧(🏪)致肉(🌀)汁鲜美但他那样(yàng )的手艺是苏(✳)州独特色(🏄)彩肉汁侵蚀在月饼中月饼(bǐng )皮脆糯翠竹水咬一口非(fēi )常行最简(🎲)形矩阵逢节月饼季(🛂)老苏州我总是会排(🧜)着细(🕤)长队等(dě(✝)ng )新(xīn )鲜(🔩)的月饼(📂)正式(⤵)(shì )出(chū )炉(lú )代(🕤)表(🐡)胥(🕢)城肉月(📃)饼

三苏(♑)州(🉑)糕团(💗)

苏州(🎏)糕团也老(🚋)苏州(zhōu )最(🚒)爱(ài )的点心之一世世(🥤)代代流传现(xiàn )在很(🚫)乐意(yì )手工做糕团的手艺人比较少了但它早就融(🕐)入到苏州人的(❗)(de )骨子里无(wú )论是逢年(nián )过节都(🌛)(dō(🍦)u )会有可以(🌧)购买的习惯它一年(🚰)四季都(⚡)有吧相同(🎍)的应景花样(yàng )口味(💆)酥软甜糯(nuò )虽粘却不黏(🧜)(nián )牙代(dài )表(biǎo )猪油膏

四枫镇大面

枫镇(zhèn )大(dà(👠) )面(miàn )被誉(yù )为(wéi )苏州最难(nán )做最精细最鲜甜的面条也苏州的特色名点面汤分为红汤和白汤面汤(tāng )鲜美是(🥒)由肉骨(👗)头黄鳝(🎖)骨(gǔ )虾头螺蛳肉等(🏛)熬加工(🎌)成老汤每(mě(🎓)i )家的(🎪)秘方都(🏹)神态(tài )各异苏(🎬)州人都讲究(👠)大清早敢(🎰)头汤面这是对生活的态度(🎦)

五(wǔ )紧酵馒头

紧酵馒头以鲜肉为内馅在油炸后制而成口感外脆(cuì )内(nèi )软肉汁多(🍄)而肉嫩确实是老苏(📄)州最爱的美食(💾)之(🌸)(zhī )一(🤙)

六(🖤)(liù )卤汁豆(dòu )腐干

卤汁豆腐干是苏(sū )著名的民间小吃口味偏甜又是(🔆)热爱甜的食物的(📁)苏(⛵)州(❤)(zhōu )特色(👧)(sè )的(de )味道代表浸(🍚)浸豆腐干

七(qī )豆沙糖(🎚)(táng )粥

笃笃笃卖糖粥剧(jù )烈我(😵)们从出(chū )生长大的童(🎀)谣是你是什么苏州人童年的味道它是用红糖和(❄)(hé )糯米(mǐ )伴着豆(🚤)(dòu )沙(shā )一起煮制而(🦏)成口(kǒu )味甜(🕶)却不腻这种吃粥习俗在苏州已(⛵)经(⏺)有一千多年(🏄)的(📍)历史了

八(⛩)苏式蜜饯(📿)

每(💴)(měi )次(🦊)来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人(🎿)员苏州人实在是太(tài )爱(🆎)吃(chī )甜品了蜜饯(🧝)是苏州的特(tè )色小吃另(lìng )外以前的宫廷美食(shí )现(xiàn )在也早(zǎo )足(🍋)迹遍布全国(🚵)受百姓爱戴喜爱(👘)

九(📳)蟹壳黄(🌽)

苏州蟹壳黄形状像蟹(🙁)壳颜色金黄一层膜的(❕)芝麻焦香四溢酥脆的外壳(✈)咬一口满(🎬)嘴(🚳)留(🏄)香有(🥂)咸甜两种(👏)口味

十苏(🗾)式糖果

苏式(🎨)糖果缘于清代在(⭕)全国全是有名的苏(sū )式糖(💀)果(🦃)(guǒ )是选用天然植物果料(🌧)和(hé )花料对付麦(mài )芽(🛅)糖(táng )和白糖制作而成(chéng )全部糖(💣)果(guǒ )都配(pè(🎀)i )料(liào )天然(🏒)但(dàn )是制作(zuò )工艺(➗)考究种类(lèi )丰富最有特(🔅)色老祖松子糖和杏糖

3苏州(🙏)海(🥂)平面高(gāo )度多少米(mǐ )

苏州地(🚅)势低平平原占(zhà(🥫)n )总(😗)面积的(🤭)55苏州(😾)分别直(🏓)属中央于两个(gè )一级的(🌹)自然地理区长(zhǎng )江(jiāng )三角洲(🦋)平原地区和太(tài )湖平原地区分(🈷)属于4个(gè )二级自(😲)然区沿(yán )江平(🧠)原沙洲区苏(🎋)锡(xī(🚦) )平原区太湖及湖滨(🛴)丘陵区阳澄淀泖低地区地(dì )貌(🌉)(mào )特(👻)征以平缓平(píng )原为上(shà(📖)ng )全(🕹)市的(🤛)地(➕)势低(🎛)平自西(xī )向(🏣)东很(📱)缓慢(🔴)(màn )倾斜(xié )平原的海(🤦)(hǎi )拔高(🖇)度34米阳澄湖和(🏇)吴(🚛)(wú )江一(🙎)带仅2米以内

苏州位处中(💈)国华(huá )东(🚏)地区江苏东南部长三角中部是(shì )扬(yáng )子江城市群有用组成部(bù )分东傍上海(👪)南(nán )接浙江西(🈳)(xī(😚) )抱太湖北依长江苏州属(shǔ(🧠) )亚热(👼)带季风海洋性气候四季(jì )分明雨量(😋)充沛种(😠)植(zhí )水稻小麦油菜(😭)品质上佳(jiā )棉花(huā )蚕桑林果特产有(yǒu )碧螺(🍃)春(chūn )茶叶(😗)长江刀鱼太湖银鱼阳澄(🧡)湖大闸(🌚)(zhá )蟹等

4苏州必(bì )吃(⌚)十大名吃

中国十大面条中国地域十(shí )大名小(🎫)吃奥灶面中(🐶)国十大面条之一是江苏省昆山市(🛀)(shì )的悠(yōu )久的传统面食(shí )小吃之(🏎)一一类(lèi )苏菜系(xì )都(❓)是苏(🔳)州著名的特色小吃到昆(💹)山(shān )乘(🛩)船游(👆)玉峰山人们总要去奥灶馆慢(màn )慢品尝一碗奥灶面奥(🐅)灶面以红油爆鱼面和白(🆒)(bái )汤卤(lǔ )鸭面(🌠)极其很著(zhe )名其做法是用青鱼的(de )鱼(🤧)鳞鱼鳃鱼(🌶)肉鱼的粘液煎煮而(👼)成所以(yǐ )味道鲜美可(🤰)口十分如果你是只是(shì )相对而(🚱)言浇头有(🎈)制作考究爆(bào )鱼一律用(🚝)青鱼制作(🍸)卤鸭则以昆山大麻鸭用老汤(tāng )烧煮故肥而不(bú )腻奥(✈)灶(🍔)面更是(🚪)被中(zhōng )国烹(pēng )饪(rèn )协会评为(wéi )江苏省(🍬)(shěng )的中国地域十大(dà )名吃奥灶面(miàn )特别(🔫)以昆山奥(ào )灶面馆胥城(🍨)大厦制作地都很便宜又好

2苏式鲜肉(ròu )月饼

中国地域十大名小吃(📥)苏式鲜(xiān )肉(🅰)月饼是由苏式月饼是(🙉)江南(nán )一带(👆)(dà(📟)i )的地(👃)方现代名点确实是(shì )苏州著名(mí(😄)ng )的传统糕点小(🚠)吃苏式月(🖇)饼用小麦粉饴(yí )糖食用植物油或猪油水等制(🚳)皮用小麦粉食(💘)用植物油(📕)或猪(✖)油制酥经制(👱)酥皮(pí )包馅成形焙烤工艺(✒)加工而成外皮酥(sū )脆而粉(🔽)饱满的肉汁(zhī )慢慢(màn )渗透其(🕡)间(jiān )更是一绝苏式鲜肉月饼(🖋)还被中国(guó )烹饪协会评为(🤨)江(👃)苏省的(✈)中国地域(yù )十(💯)大名(míng )小吃苏式鲜肉月饼(bǐng )尤其以(yǐ )胥(xū )城鲜(👙)肉月饼和(👦)稻香村鲜肉月饼(🌼)比较有名(míng )

3苏州糕团

中国地域十大经(📩)典小吃国家地理标志保(bǎo )护产(🈚)(chǎn )品苏州(😠)糕团即苏式糕团为苏州糕点的(de )统称是苏州著(zhe )名的传统糕点苏(🤞)州(🐍)著名的(de )糕点有梅花糕海棠(táng )糕葱猪油糕猪油年糕(gāo )金钱(🌾)方(fāng )糕松(🛺)子(zǐ )黄千糕云(👻)(yún )片糕其他苏州糕团更何(hé )况以黄(👭)(huáng )天源(yuán )牌的苏州糕团极其世(shì )界著(🐅)名黄天源(🧐)牌(🥥)制作的糕团(🕐)有(🌀)近200年历(lì(🏐) )史包(👺)涵时令(lì(🕯)ng )特色糕团玫瑰(guī )大方(🥚)糕松子(🐹)黄千糕枣松猪油夹糕炒肉团双馅团(tuán )等三百余种最(🛳)具(🏗)特色的那就是时令特色糕团(tuán )一月闹元(😎)宵二(🐬)月背后撑腰(🔠)糕三月清明团四(🍅)(sì )月神仙糕五月端午(🌴)粽(zòng )六月谢灶团七月豇豆糕八(bā )月食糍团九月重阳糕(🛹)十(shí )月(yuè )南(nán )瓜团(🍑)十一月冬(dōng )至团十二月糖年(🐦)糕黄天源(🌡)(yuán )的(🚆)(de )苏州糕团被中国烹饪(⏩)协会评为江苏省的中国地域十大名小吃

4枫镇大(😒)面(miàn )枫(💏)镇(zhèn )大面是江苏枫镇特色(🆖)名点(✍)因(🔺)调味(🏧)时(🎊)不需要酱油汤汁微(🐫)(wēi )博澄清(🏆)故称白汤大面又是苏州著名的传统面食(🛂)(shí(🍪) )小吃枫镇(✌)大面(miàn )制作(💩)历史(🥩)已近200多年历史相传乾隆(🦋)下江南(nán )景(jǐng )点游玩寒山寺(🤖)(sì )后偶然路过枫(⛓)桥品(🎗)尝此(🎅)面后赞誉(🐯)并御封枫(fēng )镇白汤(💙)(tāng )大肉面(📔)数百(bǎi )年间枫镇大面便(🎫)美名远扬为世人所熟知枫镇(zhèn )大面被(💅)誉为苏州最难做最(🏉)精(😋)密细(♊)致最鲜(xiān )香的(de )面要(yào )区(👏)分质优五花肉在褪毛刷洗等一这款(🗃)步骤加佐料放入(🎌)锅中(zhōng )焖4个半(bàn )小(xiǎ(🔫)o )时才能起锅汤(🖖)(tāng )头(tóu )则(🚎)用肉(ròu )骨黄(huáng )鳝骨螺蛳(🗿)肉虾(xiā )脑等(🚨)多种(🕜)鲜(🕤)味煮制(zhì )而(🍍)成(👩)其口感(🦗)鲜美(🐋)异常(👫)焖肉入(rù )口即(jí )化

5赵小熙冰糖(táng )葫芦

赵小熙(🌐)盒装(zhuāng )小(🏍)串冰糖葫芦(🧖)原(yuán )创古风者(🔁)(zhě )让酸甜(tián )滋(zī )味一年四(sì )季陪伴你

冰糖葫芦(🐕)以(yǐ(👍) )及(⏳)中(🚀)国著名小吃盛载(🤭)(zǎi )着厚重的传(📗)统文(😅)(wén )化也念(niàn )想着许多(🤝)人酸甜味道的童年回忆赵(🔌)小熙始终致力(lì )于(🏈)基于传统与潮流的碰撞探索它冰(🎤)(bīng )糖葫(hú )芦的一些很有可能让更大人重新(👫)拾起童年的甜蜜(mì )也让冰糖葫(🐶)芦这(🎌)一传(📃)(chuán )统特色(💮)(sè(🕟) )小吃焕(huàn )发生机出新的生命(mì(🦏)ng )力

6卤(❇)汁豆腐干

国家地理标(😖)志保护产品卤(lǔ )汁(🤪)(zhī(🔌) )豆腐(🍩)干(⏪)(gàn )是(🥀)江苏(🏞)苏(sū )州著(zhe )名(mí(🏔)ng )的传(🐌)统美(🚌)食一直并无(💀)将近八十(shí )多年的历史创始人是生产出来津津牌卤(lǔ )汁豆(dòu )腐干的苏州(zhōu )食品厂因其前身为(wéi )老津津牛肉工场开怀(🐽)牌(🆙)卤(✉)汁豆腐干由此得名(🎇)开怀(🙀)牌卤(🗂)汁豆腐干(🥉)精选上好原料(🚪)配(pè(🕚)i )以优质辅料建议使用民间(⏱)技(💜)法和先进工艺加工生产而成卤汁十分(🏻)(fè(🆔)n )丰(📀)富吃口(kǒu )弹(dàn )牙软糯价格适(🤤)(shì )中风味独特

7糖(🎙)粥

糖(🧐)粥(😆)也叫(👂)红(⏺)豆(🔒)粥是用红糖和(✴)(hé )小(😪)米煮成其口(🐱)感丝滑(💑)汤(🙃)汁粘稠味(🌈)道清甜是江苏苏州著名的(🐯)特色小吃糖(táng )粥(🦔)(zhō(🏻)u )又是苏州一种冬至节令(🔼)小吃冬至(zhì )节苏州有吃(🐍)(chī )红豆粥的习俗现(♎)(xiàn )今已(🐓)近一千(🕤)六百多(📤)年历史苏(📺)州的红豆粥变得(dé )异常精致细(xì )腻红(💓)豆和(hé )粥分开(🚐)而做有红云盖白雪之(🙁)美白米粥煮得相当的没到位不(👂)稀不稠粘糯(😻)粘稠状豆(➿)沙玉米糊糊香(🎆)香(🙈)甜甜不腻

8酒酿饼

酒酿饼是江苏苏州地(dì )方(🏉)民(🥨)间名点(❔)也苏州春(⬇)季的时(🍾)令点心最佳的(de )位置(📐)的慢慢品尝(🚵)时节是在清明前(✈)(qián )后酒(🍩)酿饼以苏州当地的冬(dōng )小麦和(🎦)酒酿为主要(🔛)原料制(🐀)作而(🐁)成外观(✏)和小月饼相象酒酿(🏗)饼有荤素之分品(🧦)(pǐ(⏯)n )种(zhǒ(🗃)ng )主要注(🈂)意有玫瑰豆(👩)(dòu )沙(🦄)薄荷(hé )等(🏰)(děng )味酒(👮)酿饼以热食(💢)为佳特点是甜(🚱)肥软韧油润晶莹透明色(sè )泽(📗)鲜艳滋味分明如(rú )果(🥅)在春季到(🍣)苏州游玩一定要(📲)品尝(👫)品尝刚(🏘)要(🕰)做(zuò )的酒(jiǔ )酿饼(🔼)(bǐng )还也可以买一些能够(gòu )让亲(😻)戚朋(🐆)友酒(🐞)酿(🐄)饼尤以同万(⭕)兴怎么(📪)制作的(de )酒酿(🔸)(niàng )饼之一著名

9苏式(🤒)蜜(mì )饯

苏式蜜饯是苏(🐐)州(zhōu )市吴中区和相城区的(📛)特色传统(⏺)(tǒng )特色小吃有着悠(🌥)久的历(♒)史其制作工艺独有味美(🙂)色(🍪)鲜(xiān )受百姓爱(ài )戴(dài )消费者的欢迎也是苏州著名的零食(🌋)小吃苏州(🤢)怎么制作蜜饯(🧝)的(🧓)历史可远(yuǎn )溯到三国时代清(🔽)(qīng )代(dà(📋)i )是苏(sū )式蜜(🍤)饯的鼎盛时期(😭)其中以张祥丰之一比较(🏊)(jiào )著名民风剽悍是宫廷食(🥏)品(🈶)苏式蜜饯2个装甲旅(💓)160多个品种以金丝蜜枣鲜奶(🦏)油话梅金(jīn )丝(🚿)金(⚫)桔白(🕴)糖杨梅九制陈皮(🏻)中最(🕷)比较著名苏式话梅的(❓)风味(🏤)是甜中带酸口(kǒu )含一粒爽口生津(jīn )但是细(xì )细的品味(♊)久最受旅游者喜爱用洞庭柑桔怎么(🔔)制作而成的苏桔饼和金桔(jú )饼(👺)桔香浓郁味甜爽口(🐊)(kǒu )具(📴)有开胃避免(💜)咳嗽功能

10苏州(zhōu )蟹壳黄

蟹壳黄民间俗(🧦)称小麻糕因其烤的后(😈)一(yī )面鼓(🖇)涨颇像螃蟹的壳而得名是(🕌)江浙(🛐)沪(🔗)一带(dài )的特色小吃之一常与大麻(🎙)糕红色搭(💰)配作(🏛)礼品用(🚳)在苏州很流(🎴)行(🗿)都是(❓)苏州著名的特色小吃之一其(🍚)特点是(🐠)形似(sì )蟹壳色呈金(jī(🕥)n )黄油多不腻香脆(⏬)酥松糖馅甜醇咸馅肉鲜(xiān )苏州蟹壳黄主要注(🧖)(zhù )意(yì )分(🎲)为咸甜(tián )两种当(dā(📲)ng )然了老苏州最爱(ài )的是咸味(🖕)蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似于海(🏙)派蟹壳黄咸味蟹壳黄以猪肉丁(🎪)偏(🙄)于软腻的(🗽)苏式(🚳)(shì )肉松(sōng )和细腻柔(róu )滑(huá )的台(tái )式肉(😷)松调(♒)和在(zà(🕺)i )一起那就(🍵)是软中带脆的(🈶)单双层口感一(✂)(yī )并加入猪板油葱(📩)花火腿(🏄)食用油相当(🗒)味道鲜美