• 1苏州酱油河(🛴)虾的(🦂)做法
• 2苏州有什(shí(🌳) )么好(hǎo )吃的
• 3苏州海平面高度多(🎦)少(🏆)米
• 4苏州必(🚌)吃十大名(mí(🏮)ng )吃

1苏州酱油河虾的做法

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河虾500克

精制盐(yán )7克

食用碱5克

干淀粉3克(🥁)

小葱2株

植物油75300毫升

湿淀(🏁)(dià(💪)n )粉5克

蛋(dàn )清(qīng )半(bà(🔴)n )只(🤚)

1将(jiā(⤴)ng )河虾巨细靡遗剥(🎊)(bā(🏀)o )去(🍝)外(🍦)壳皮拿出(chū )净(jìng )鲜肉放入碗(wǎn )中洗净

2滤干(🕜)虾仁放(fàng )入碗中参加(jiā(☕) )5克(😎)(kè )精(jīng )制(📶)盐5克(💤)(kè(🥞) )食(🖖)用碱浸(🎵)泡(😘)15分(🌧)钟后(hòu )冲几次水可以(🔏)去(🔦)掉碱味

3将冲水(💵)后的(😤)虾仁控(💣)干水(📀)分加(jiā(🎟) )2克盐(yán )1只鸡(jī )蛋清和干(gàn )淀粉搅(jiǎo )拌均(🚼)匀再(zài )后(hòu )放放冰箱(xiāng )冷藏10分(🎉)钟(zhōng )以(🕵)内

4炒(chǎo )锅中放油实耗(😶)50毫(🔧)升加热至温(wēn )热约3成热调成(🏍)中(🐞)小火(🍶)放入虾仁滑(🐕)油(yóu )至颜色变白捞(🎈)出沥干(gàn )控(🗓)油(yóu )备用

5炒锅留底(🥔)油中火加热至5成热(💫)(rè(😝) )时加(☕)入(rù )葱段干炒出香(🤣)味

6放入虾仁翻炒也可以加少许鸡粉炒匀(🎀)后(🤲)淋入(🥂)少(shǎo )许水淀粉水勾芡再试(✡)一(🌌)(yī )下

7装入盘中上桌(🌖)孕(🔫)妇食用

8美味又好吃(🌺)的河虾仁腌(😙)方法(🛡)成功开吃

2苏州有什么好吃的

一昆山奥灶(🤸)(zào )面

中国十大面(🌏)条之一(🤹)的奥灶(zào )面是昆(🐰)山的(de )一道主(🚞)食其通常的特(tè(🤙) )点(🕟)是面(🎑)汤(🐂)(tāng )鲜美主(🕡)要原(yuá(🗺)n )料是用青鱼的(🚤)鱼(⛎)(yú )鳞鱼鳃鱼(yú )肉鱼的(🧐)(de )搅碎后精(⛴)心熬制面条(🥓)(tiáo )也相(🕌)当绵(mián )劲有嚼(🎠)劲苏州人对吃确实很(♿)执着也很(🤫)讲究有地方特(🚘)色的专业名词重青免(🎴)青款(🚫)汤紧汤等

二鲜肉(rò(🥜)u )月(🙀)饼

苏州的(👊)(de )鲜(🎛)肉(🕍)月饼肉质紧致肉(💌)汁鲜美但他那样的手艺是苏州独特色彩肉汁侵(🔡)蚀在月饼中(🎬)月饼皮脆糯翠竹(zhú )水咬一口非常行最(🌐)简形矩(jǔ )阵逢节月饼季老(🈯)苏(sū(🎌) )州(🔤)我总是会排着细长(🕕)队(duì(💀) )等新(🏽)鲜(👧)(xiā(🏋)n )的月(yuè )饼正式出炉代表胥(xū )城肉(ròu )月饼

三苏州糕团(😩)

苏州(zhōu )糕团(🌤)也老苏州最爱的点(diǎn )心之一世世代(💁)代流(⏪)传现在很乐意手工做糕(🏃)团的手艺(yì )人比较少了但它(🛴)早(zǎ(🤐)o )就融入到苏州人的骨子里无论是(💡)逢年(👄)过节都(🎋)会有可以(yǐ )购(🥚)买(mǎi )的习惯(🌇)它一(yī )年(🌝)四季都有吧(ba )相同的应(✡)景花样口(kǒ(😍)u )味酥软甜(🚹)糯虽(💩)粘却(🍗)不黏牙(🌇)代表(🦂)猪(🥨)油膏(🎎)

四枫镇大面

枫镇大面(📴)被誉(yù(🍯) )为(🌬)苏州最难做最精细最鲜(xiān )甜(😩)的面条(tiáo )也(🍹)苏(🕵)州的(🍢)特(💱)色名点面汤(💷)(tāng )分为红汤和(hé )白汤(🕞)面汤鲜美是由肉骨头黄鳝骨虾(👶)头(tóu )螺蛳肉等熬加工成老汤(🌽)每家的(🙉)秘(😳)方都(dōu )神(shén )态各异苏(🗃)州人都讲究大清早(🐤)敢头汤面这是对生活(🏞)的态度(🌆)

五紧酵馒头

紧酵(🐧)(jiào )馒头以(yǐ )鲜肉(✴)为内(nè(🤕)i )馅在油炸(🙎)后制而(🐛)成(🤹)口感外脆内软(🆒)肉(ròu )汁(zhī )多而肉嫩确实是老苏州最爱的(de )美食之一

六卤汁豆(dòu )腐(😷)(fǔ )干

卤(lǔ(🦇) )汁(zhī )豆(☕)腐(🥀)干是苏著名的民间(🧡)小吃口味偏甜又(🔩)是热爱甜(🍵)的食物的苏州(🔗)(zhōu )特(🚅)色的(🗼)味(⤵)道(🎹)代表浸浸豆腐干

七豆沙(shā )糖粥

笃笃(dǔ )笃卖糖(💙)粥剧烈我们从出生长大的童谣(yá(🦑)o )是你是(😏)什么(🐯)苏(🤔)州(🔄)人童年的(🦂)味道它是(shì )用红糖和糯米伴(🛬)着豆沙一起(qǐ(🦋) )煮(🥐)制而成口味甜却不腻这种(💪)吃粥习俗在苏州已经(👀)有一千多年的历史了

八苏式蜜饯

每次来偶然路过都会在苏州蜜饯厂公然采购人员苏州(zhōu )人(🦃)实在是太爱吃甜品了蜜(😋)饯是苏州的特(⛎)(tè(🕧) )色小(xiǎo )吃另(📷)外以(🍽)(yǐ )前的宫廷美食现在也早足迹遍(🎱)布全(🆓)国受百(🧛)姓爱戴喜爱(ài )

九蟹(🕕)壳(📴)黄(🍘)

苏州蟹壳(💎)黄形(👺)状(zhuàng )像(🛍)蟹壳颜色金黄一层膜的芝麻焦香(⛽)四溢酥脆的(🔆)外壳(🏃)咬一口满嘴留香有咸(🕳)甜两(🆖)种口(👾)味

十苏式(🚭)糖果(guǒ )

苏式(shì )糖果缘于清代(dài )在全国全是有(😣)名的(😵)苏式糖(táng )果是(🥅)选用(🚅)天然植物果料和(hé )花料对付麦芽(🦈)(yá )糖(✌)和白糖制作而(🤛)成全部糖果都配(🚎)料天然但(🤟)是制作工艺考究种类丰富最有特色老(🌄)祖松子(🚃)糖和(🥍)(hé )杏糖(táng )

3苏州(😮)海平面(miàn )高度多(🍬)少(😑)米

苏州地势低平平原占总面(mià(🎁)n )积的55苏州分别直属(💟)中央于(🌅)两个一级(🍈)的(💓)(de )自(⏫)然地理区长(zhǎ(😊)ng )江(jiāng )三(sān )角洲(⛲)平原(yuá(🍌)n )地区和太(tài )湖平(🖊)原地区分属于(yú )4个二级(jí )自(zì )然区(👶)沿江平原(🍯)沙洲(🐬)区(qū(🍏) )苏锡平原区太湖及(⛏)湖滨丘陵区阳澄淀泖低地区(qū )地貌特征以平缓平原(💛)为(wéi )上全市(🦊)的地势低平自西向东很缓慢(🆙)倾(qīng )斜平原的海拔(🚌)高度34米(mǐ )阳(🤪)澄湖和吴江一带(💁)仅2米以内

苏州位(wè(🍿)i )处(chù )中国(🏏)华东地(dì )区江苏(sū )东(🏟)南部长三角中部是(shì )扬子(🎭)江城市群(🥂)有用(🌘)组(🆙)成部分东(💇)傍上海南接浙江西(👫)抱(🐸)太湖北依长江苏州属(💮)(shǔ )亚热(rè )带季风海洋性气候四季分(✝)明(míng )雨量充沛种植水稻小麦(mài )油(🎰)菜品质上佳棉花(🍣)蚕桑(🏯)林(lín )果特产有碧(bì )螺春(chūn )茶叶长江(jiāng )刀鱼(❗)太(🕓)湖银鱼(😢)阳(🍣)澄湖(hú )大闸蟹等

4苏州必吃十(shí )大名吃

中(🈂)国(🌡)十大(💵)面(👳)(miàn )条中国地域(yù )十大(➖)名小吃奥灶(zào )面(✏)中国十(🚃)大面条(🎆)之(👂)一是江苏(📴)省昆山市的悠(🕹)久的传(🛩)统面(🍎)食小(🚍)吃(chī )之一(🕊)一类苏菜(cài )系都是苏州著名的特色小吃(🐣)到昆(kū(🌑)n )山乘船游(yóu )玉(♐)峰(fēng )山人们总(zǒng )要去奥灶(zào )馆慢(❇)慢品尝一(👼)碗奥灶面奥(🐬)灶面以红油(yóu )爆鱼面和白汤(tāng )卤鸭面极其很著名其做法是用(🍏)青鱼的鱼鳞鱼鳃鱼肉鱼(yú )的粘(🛄)液煎煮而成(🌾)所以味道鲜美可口十(shí )分(🔨)如果你是只是(🌀)相对(😟)而言(yán )浇头(tóu )有(yǒu )制(🈚)作(💛)考究爆鱼(🛂)一律用青(qīng )鱼(yú )制作卤鸭(yā )则以昆山大麻(má )鸭用老汤烧煮故(🌌)肥而不(bú )腻奥灶面更是被中国烹饪协(xié )会(huì(♑) )评(píng )为(🚨)(wé(😌)i )江苏省的(🎡)(de )中国地域十大名吃奥灶(zà(🙎)o )面特别以昆山(🌥)奥灶面馆胥(😦)(xū )城大厦制(zhì )作地都很便(🔦)(biàn )宜又(yòu )好

2苏式(👳)鲜(🚰)肉月饼

中国地域(yù )十大名小(xiǎ(🏐)o )吃苏式鲜肉月饼是(🕎)由苏(sū )式月饼是江南(💽)一带的(de )地方现代名点确实(🚁)(shí )是苏州(🕡)著名的传统(📠)糕点小(xiǎo )吃苏式月饼(bǐng )用(🚙)(yòng )小麦粉饴糖食用植物油或猪油水等制皮用(yòng )小麦粉(🛐)食用植物油或猪油(yóu )制酥(sū )经制酥(sū )皮(🛬)包馅成形焙烤(😌)工艺加工(👂)而成外皮酥脆而粉饱满(💟)的肉汁慢(🏫)慢(🍮)渗透其间更是一绝苏式鲜肉(🐷)月饼还被中国烹饪协会评为江苏省的(de )中国地(dì )域(🏜)十大名小吃(chī )苏式(🌹)鲜肉月饼尤(🧟)(yóu )其以胥城(ché(🍊)ng )鲜(🚚)肉月饼(🌳)和稻(dào )香村(🕝)鲜(xiān )肉月(🐜)饼比较有名

3苏州糕团

中国地域十大经典小(xiǎo )吃国家(🎻)地(dì )理(lǐ )标志保护(🐼)产(🗃)品(🍤)苏州糕团即苏式糕团为苏州糕点的(🐍)统称是苏州著名的传统(🤝)(tǒ(⛪)ng )糕点苏州著(💨)名的糕点(diǎn )有梅花糕海(hǎi )棠糕(gāo )葱猪油糕猪油年(nián )糕金钱方糕(🉑)松子黄千糕云片糕(🛅)其他(🆗)苏州糕团更何况以黄天源牌(📔)的(😷)(de )苏州糕团极(jí )其(qí )世界著名黄天源(🌫)牌制作的糕团有近(🤩)200年历史包涵(há(🥕)n )时令(🎊)特色糕团玫瑰(🎌)大方糕(🦊)松子(😆)黄(huáng )千糕枣松猪油(➡)(yóu )夹糕炒肉团双(🎪)(shuāng )馅(xiàn )团(tuá(🌧)n )等三百余种最具特色的那就是时令特色糕团一月闹元宵二月背(❤)(bèi )后撑(🚦)腰(🤬)糕(gāo )三(sān )月清明团四月神(shén )仙(😏)糕(gāo )五(🍁)月(🤵)端午(wǔ(💻) )粽六月谢灶团七月豇豆糕(gā(🕰)o )八月(🍹)食糍团九月重阳(yá(🕣)ng )糕十(shí )月南瓜团十(🤓)一月冬至团十二(èr )月糖年糕黄(⛲)天源的(de )苏州糕团被中国烹饪(♿)协会评(pí(🛳)ng )为江(🛬)苏省(🔕)的中国地域十大名小吃

4枫镇(zhèn )大面枫镇大面是(🔎)江苏枫镇特色名点因调味时不需要酱油汤汁微(⛑)博(bó )澄清故称白(bá(🥢)i )汤大面又是苏州著(🍐)名的传统面(🏍)食小吃枫镇大面制作历史已(yǐ )近200多年历史相传乾(🔍)隆下江(🏰)南景点(diǎn )游玩寒山寺后(🚁)偶然路(🎸)过枫桥品尝此(🌊)面后赞誉并(😮)御封枫镇白汤大肉面数(😀)百年(nián )间枫镇大面便美名远扬(😰)为世人所熟知枫镇(🏖)大面被誉为苏州最难做最精(jīng )密细致最鲜香的面要(🛎)(yào )区分(fèn )质优五花(🍽)肉在褪毛刷洗等(dě(📆)ng )一这款步骤加佐料放入锅中焖4个半小时才能起锅(🐷)汤(👌)头则(zé )用肉骨(🎐)黄鳝骨螺蛳(sī )肉(💇)虾脑等多种鲜味煮(🗻)制而(ér )成(💷)其口感鲜美异常焖(🔏)肉入(rù(📮) )口即化

5赵(zhào )小(xiǎo )熙冰糖(🛐)葫芦

赵(🌶)小熙盒(hé )装小(🥌)串冰糖葫芦原创古风者让酸甜滋味一年四(🖊)季陪伴(👈)你

冰糖葫芦以(🕘)及(⛅)中(🈶)国著名(míng )小(📸)吃盛载着(zhe )厚重的(🌲)传统文(🧢)化也念(🗽)想着(zhe )许多(duō )人酸甜味道的童(👷)年回忆赵小熙始终(🐐)致力于基于传统与(🌆)潮(cháo )流的碰撞探索它冰糖(👉)葫芦的一些很有(😖)可能让更大人重新拾起童年的甜蜜也让冰糖葫芦这一(💥)传统(😳)特色小吃(🚒)焕发生(shēng )机出新的生命(⏰)力

6卤汁豆腐干

国(🕝)(guó )家地理标志保护产品卤汁豆腐干是江苏苏州(zhōu )著名的传统美食一直(zhí )并无将近八十多年的历史创始人(🤗)是生产(🐞)出来津津牌卤汁(😩)豆腐干(🏺)的苏州食品(🍋)厂因其前(💛)身(🍷)为(wéi )老津津牛肉(📂)工(♌)场开(🏴)怀(💵)牌卤汁豆(dò(🥪)u )腐(🗑)干由此得(dé )名开怀牌卤汁(zhī )豆(dòu )腐(✒)干精选上好(🏩)原(yuá(🔮)n )料配以优质辅料建议使(shǐ )用民间(💳)技(💰)法(🚾)和(🧓)先进工艺加工生产(🧖)而成卤汁(😅)十分丰富(🐟)吃口弹牙(🐛)软糯价格适中风味独特

7糖粥(zhōu )

糖(táng )粥也叫红豆粥是用(yòng )红糖和(🛳)小(📽)米煮成其口感丝滑汤汁粘稠味(🌨)道清甜(tián )是(🎨)江苏苏州著名的(🔺)特色小吃(🙌)(chī )糖(🥡)粥又是(🎚)苏(🚞)州(zhōu )一种(zhǒng )冬至节令小吃(🚰)冬(dō(🌛)ng )至(zhì(🏴) )节苏州有(👜)(yǒu )吃红豆粥的习俗(🐙)现(🍎)今(🥨)(jīn )已近一千六百多年历(🔋)史苏州的红豆粥变得(📆)异常精致(☔)细腻红豆和粥分开而做有红云(🏘)(yún )盖白(🏮)雪之美白米粥煮(🎯)得相当(dāng )的没到位(🧓)不(☕)稀(xī )不稠粘糯(🕗)粘稠(🏛)状豆沙(💚)玉(♿)米糊糊香香甜(🔚)甜(tián )不(🐝)腻(nì )

8酒酿(🌼)(niàng )饼

酒(jiǔ(🥚) )酿(🚧)饼是江(jiā(⛪)ng )苏苏州地方(fāng )民(🤰)间名点(🐓)也苏(📏)州春季(🎀)的时令(lìng )点心最佳的(de )位置的慢慢品尝时节是在清明前后酒(🍫)酿(🐉)饼以苏州当地的(de )冬小(🗼)麦和酒酿为主(zhǔ )要原(✖)料(👏)制作而成(💗)外(🐧)观(🐑)和(🆔)小月饼相象酒酿饼有荤素之分品种主要注(🍠)意有玫瑰豆沙薄荷等味酒(jiǔ )酿饼以热食为佳特点是甜肥软韧(🗿)油润晶(🔡)莹透(💊)(tòu )明色泽鲜艳滋味分明如(🚰)果(🧗)在(🏺)春季到(dào )苏州游(🤛)玩一定要品尝品(👉)尝(🈲)刚要做(🐣)的酒酿饼还(🔏)也可(🖲)以买一(⛷)些(xiē )能够让亲戚朋友(yǒ(🚒)u )酒酿饼尤(📐)以同(tóng )万兴怎么制(zhì )作(🔠)的(🙈)(de )酒酿饼之一著(📴)名

9苏式蜜饯

苏式(👕)蜜饯是苏州市吴中区和相城区(qū )的特色传统特色小吃有着悠久(jiǔ )的历(⛪)史其(qí(🏵) )制作工艺独有(yǒu )味(wèi )美色(🚲)鲜(xiān )受(shò(👹)u )百(👲)姓(xìng )爱戴消(xiāo )费者的欢迎也(🅾)是苏州著(zhe )名的零食小吃苏州怎(👍)么制(zhì )作(zuò )蜜饯的(🌂)历史可远溯(✍)到三(🚾)国(🍧)时(🏙)代清代是苏式蜜饯(jiàn )的鼎(🏣)盛时(🐋)期其中以(🐢)张(zhāng )祥丰之一比较著名(míng )民风剽悍(🍃)是宫廷食品苏式(shì )蜜饯2个装甲旅(lǚ )160多个品种以金丝蜜枣鲜奶油话梅金(jī(🐛)n )丝金桔白糖杨梅九制陈(😢)皮中(👮)(zhōng )最(➿)比较(😧)著名苏式话梅的(🕙)风味是甜(tián )中带酸口含(hán )一粒爽口生津(🎯)但是细(xì )细的品味久(⏮)最(zuì(⏲) )受旅游者喜爱(⛔)用洞(♏)庭柑桔怎(🔼)么制作而成的苏(🕎)桔饼和金桔饼(bǐng )桔香浓郁(⬜)味(wèi )甜爽口具有开胃避免咳(🦅)嗽(📼)功能

10苏州蟹壳黄

蟹壳黄民间俗称小麻(🐺)糕因其烤(kǎo )的(🏗)后一(🐷)面鼓涨颇像螃(💱)蟹的壳而得(dé(👷) )名是江浙(🕊)沪一带的特色(🔄)小吃之一常与大(🆕)麻糕红色(sè )搭配作礼(lǐ )品用在苏州很流(liú )行都是(🚁)苏州著(zhe )名的特(😥)(tè(🕗) )色小(🐈)吃(🍺)之一其特点是(shì(🎄) )形似蟹壳色呈金黄(🖐)油多不腻香(xiā(☝)ng )脆酥松糖馅甜醇咸(🥫)(xiá(🎡)n )馅肉鲜苏州(🐻)蟹(xiè )壳黄主要(yào )注意分为咸(🐲)甜两种当(dāng )然了老苏州最(💪)爱的是咸(🚝)味蟹壳黄苏州蟹壳黄做法类似(🔛)于(🥥)海(🐞)派蟹(👷)壳(🌑)黄咸(🏸)味蟹壳黄以猪肉丁偏(🀄)于(yú )软(ruǎn )腻的苏式(🙎)(shì )肉(📭)松和细(xì(👺) )腻(🌦)柔滑的(🌒)台式(🛂)肉松调和在一(yī )起(🚭)(qǐ )那(nà )就(🦐)是软(ruǎn )中(zhōng )带脆的(de )单双层口感一并加入猪板油(🧠)葱花火(huǒ )腿食用油相(📶)当味(🎍)道鲜美(🍺)